Category

Recheios

8

Ovo de Páscoa Bicho de Pé

By | Especial Páscoa, Pastas, Recheios | No Comments

Ovo de Páscoa Bicho de Pé

Rendimento: 2 ovos de 150g

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (café) de Pasta de Morango DiCaramella
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:

Leve o leite condensado e a Pasta de Morango DiCaramella ao fogo e mexa até engrossar (antes do ponto de enrolar).
Retire do fogo e junte a manteiga e o creme de leite. Misture bem.
Assim que esfriar, recheie a casca do ovo e decore com Recheio de Morango DiCaramella à gosto.

7

Ovo de Páscoa Palha Italiana

By | Especial Páscoa, Recheios | No Comments

Ovo de Páscoa Palha Italiana

Ingredientes:
150g de Brigadeiro de Enrolar DiCaramella
150g de Biscoito tipo maizena

Modo de Preparo:
Quebre o biscoito grosseiramente e intercale uma camada de brigadeiro e uma de biscoito até que a casquinha de chocolate esteja totalmente recheada.
Feche o ovo com chocolate.
5

Ovo de Páscoa Cheesecake de Frutas Vermelhas

By | Recheios | No Comments

Ovo de Páscoa Cheesecake de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
Chocolate ao Leite (para a casquinha do ovo)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
300g de cream cheese
1/2 xícara de água
1 envelope de gelatina sem sabor (15g)
Recheio DiCaramella Frutas Vermelhas (para cobrir)

Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina na água por 10 minutos. Dissolva no microondas por 20 segundos. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na casquinha de chocolate, e leve para gelar.

Após gelado, faça uma cavidade do centro com uma colher. Nessa cavidade será colocado o Recheio DiCaramella Frutas Vermelhas.

1

Ovo de Páscoa Torta de Limão

By | Especial Páscoa, Recheios | No Comments

Ovo de Páscoa Torta de Limão

Ingredientes:
(Para a torta)
Chocolate (para a casquinha de ovo)
1/2 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
200g de Recheio Limão Siciliano DiCaramella
(Para a farofa)
200g de biscoito Maria triturado
2 colheres (sopa) Manteiga
(Para montagem)
100g de Recheio Limão Siciliano DiCaramella

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes da torta e deixe descansar por 10 minutos.
Faça a farofa levando os ingredientes ao fogo e mexendo sem parar, até dourar.
Deixe esfriar.
Na casca de chocolate, faça uma camada de Recheio de Limão Siciliano, coloque uma camada do creme reservado e uma camada de farofa. Termine com o creme e decore com Chantily.

01

Ovo de Páscoa Brigadeiro Gourmet de Damasco

By | Especial Páscoa, Recheios | No Comments

Ovo de Páscoa Brigadeiro Gourmet de Damasco

Ingredientes:
1 lata leite condensado
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de Recheio Damasco DiCaramella
100g de chocolate branco

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela e mexa até ficar cremoso.
Espere esfriar completamente antes de usar.

Montagem:
Recheie a casca de um ovo de sua preferência.
Se quiser, passe uma camada de Recheio de Damasco antes do brigadeiro.

02

Ovo de Sorvete de Blueberry

By | Pastas, Recheios | No Comments
Ovo de Sorvete de Blueberry
Ingredientes (para o sorvete)
500ml de leite
1 colher (chá) de Liga Neutra
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) leite em pó
2 colheres (chá) Pasta Saborizante Blueberry DiCaramella
Recheio de Blueberry DiCaramella (para o recheio do ovo)
Modo de preparo:
Bata o leite e a liga neutra no liquidificador, por 3 minutos.
Leve ao freezer até congelar.
Retire do freezer e leve à batedeira. Junte os demais ingredientes e bata por 10 minutos.
Volte ao freezer para firmar.
Montagem:
Na casca do ovo, faça uma camada do Recheio de Blueberry e uma camada fina de sorvete. Volte ao freezer por 20 minutos. Retire e faça uma camada de Recheio de Blueberry. Volte ao freezer para firmar e coloque o restante do sorvete.
Esse processo é para que fique com o Recheio dentro do sorvete.
Mas pode ser colocado somente a primeira camada de Recheio e depois preencher com o sorvete e terminar com Recheio.
Mantenha no freezer.
03

Bolo Gelado de Blueberry no Pote

By | Pastas, Recheios | No Comments
Bolo Gelado de Blueberry no Pote
Ingredientes:
Massa

3 ovos

1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Brigadeiro de blueberry
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de creme de leite
1 colher (sopa) rasa de manteiga
8g de Pasta de Bluberry Dicaramella
Calda
1 lata de creme de leite
500ml de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
 

Modo de Preparo:
Para preparar a massa, bata no liquidificador os ovos, leite, óleo e o açúcar.
Numa tigela, coloque a farinha e o fermento peneirados e acrescente a mistura do liquidificador até ficar homogêneo.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Para preparar o brigadeiro, leve ao fogo todos os ingredientes até ficar cremoso.
Bata todos os ingredientes da calda no liquidificador e use para umedecer a massa.
Montagem:
Corte porções da massa do bolo, coloque no fundo do pote, umedeça o bolo com a calda, recheie com o brigadeiro frio.
Repita o processo.
Para finalizar, cubra com Recheio Blueberry DiCaramella.

 

Delícias de padaria | Dicaramella

Pão Doce de Baunilha recheado com Chocolate Trufado

By | Pastas, Recheios | No Comments

Pão Doce de Baunilha recheado com Chocolate Trufado
1kg de farinha de trigo
100g de fermento biológico
5 ovos
1 pitada de sal
1 colher (café ) de Pasta Saborizante Baunilha Dicaramella
200g de açúcar
200g de manteiga
250ml de água morna
Recheio Chocolate Trufado DiCaramella
Modo de Preparo:
Peneire a farinha de trigo na mesa, abra uma cova no centro e coloque o fermento biológico, um pouco da água pra dissolver o fermento, e uma colher de farinha de trigo. Misture e deixe crescer por 10 minutos.
Acrescente os demais ingredientes no centro, junto com o fermento e amasse com as mãos, incorporando a farinha aos pouco e intercalando com a água, atéque fique uma massa homogênea. Sove bem. Deixe crescer mais 15 minutos coberto com um pano de prato.
Abra a metade da massa com o rolo e passe o Recheio Chocolate Trufado espalhando bem numa camada uniforme. Enrole como rocambole e corte tiras de 2 dedos de largura. Coloque em uma forma de buraco, com a parte cortada virada para cima. Deixe crescer por mais 15 minutos e leve para assar em forno pré aquecido (200 graus) até ficar levemente dourado.

Receita de Bolo | Dicaramella

Bolo de Limão com Recheio de Sorvete de Baunilha

By | Pastas, Recheios | No Comments

Bolo de Limão com Recheio de Sorvete de Baunilha
Bolo de Limão
100 grs de manteiga
4 ovos
2 xicaras de açucar
3 xicaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xicara de vodka ou leite
1/2 xicara de óleo
30 grs de Pasta de Limão Siciliano DiCaramella
1/4 xícara de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata a manteiga com açúcar junte os ovos e bata bem. Com ajuda de um fuê, intercale a farinha e os restantes dos ingredientes.
Asse em forma untada e enfarinhada.
Sorvete Italiano de Baunilha
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
30 grs de Pasta de Baunilha DiCaramella
3 claras em neve
4 colheres (sopa) de açúcar
Guarnição opcional:
Recheio de Limão Siciliano Dicaramella

Junte o leite, leite condensado, a pasta e gemas peneiradas em uma panela e leve ao fogo mexendo ate engrossar.
Bata as claras em neve e junte o açúcar e bata até ficar homogêneo,mas nao deixe ficar seco. Incorpore no creme morno, e misture delicadamente. Deixe esfriar.
Montagem:
Desenforme o bolo e corte em camadas finas.
Volte uma parte do bolo à forma, intercalando com uma camada de sorvete ate terminar as camadas.
Coloque no freezer por no minimo 6 horas. Desenforme e decore com chantily e Recheio de Limão Siciliano.