Category

Especial Natal

Naked Panetone de Limão Siciliano

By | Especial Natal, Pastas | No Comments

Ingredientes:
1 chocotone
500g de chocolate branco derretido
200g de creme de leite
20g de Pasta Saborizante Limão Siciliano DiCaramella
15g de emulsificante

Modo de Preparo:
Misture o chocolate com o creme de leite e espere esfriar. Coloque na tigela
da batedeira e bata com o emulsificante até ficar cremoso.
Coloque no saco de confeitar.
Corte o chocotone em duas partes e recheie com a ganache.
Decore a gosto.

Dica 1: Faça com outros sabores de Pasta Saborizante com pedaços de fruta
DiCaramella.

Dica 2: Decore com DiTutto Chocolate Amargo. Fica uma delícia!

Cupcake Floresta Negra

By | DiTutto, Especial Natal | No Comments
Cupcake Floresta Negra
Ingredientes:
3/4 xícara (chá) de margarina culinária
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
400gr de Ditutto Floresta Negra
Cobertura:
800gr de Ditutto Tres Leches
Modo de Preparo:
Bata a margarina com açúcar, junte os ovos e bata até ficar cremoso.
Pare a batedeira, junte os demais ingredientes e bata ligeiramente. Coloque em forminhas de cupcakes e leve para assar.
Recheie com Ditutto Floresta Negra. Cubra com Ditutto Tres Leches e decore com cereja.
Receitas de natal | Dicaramella

Rocambole de Doce de Leite e Nozes

By | Especial Natal, Sem categoria | No Comments

Rocambole de Doce de Leite e Nozes
Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:
1/2 pote de Doce de Leite de Enrolar
150g de nozes trituradas (reserve algumas inteiras para decorar)
Modo de Preparo:
Bata as claras em ponto de neve. Junte as gemas uma a uma e bata bem. Junte o açúcar batendo até ficar cremoso.
Retire da batedeira e peneire a farinha, amido e fermento, incoporando delicadamente.
Coloque em forma untada e forrada com papel manteiga. Asse até dourar ligeiramente a parte de cima.
Desenforme em cima de um pano de prato umido.
Coloque o Doce de Leite de Enrolar DiCaramella em uma vasilha e misture para amaciar e deixar cremoso. Junte as nozes trituradas e recheie.
Enrole, coloque em um prato e decore com o Doce de Leite de enrolar, usando bico pitanga. Decore com nozes inteiras.

Receitas de natal | Dicaramella

Bolo de Chocolate e Damasco

By | Especial Natal, Linhas Festas | No Comments

Bolo de Chocolate e Damasco

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
8 ovos (claras em neve)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para Rechear e Cobrir:
400g de Recheio de Damasco
200g de DiTutto Tres Leches
300g DiTutto de Chocolate Amargo

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve. Reserve.

Leve ao fogo o chocolate com a água até levantar fervura e desligue.

Em um recipiente, coloque as gemas e o óleo e misture bem com batedor manual. Junte os demais ingredientes alternando com o chocolate (que foi ao fogo com a água). Incorpore as claras e misture delicadamente.

Leve ao forno a 180°por 35 a 40 minutos.

Para montar o bolo, corte a massa em 3 partes. Em uma parte, recheie com Recheio Damasco DiCaramella. Na outra parte, Recheie com DiTutto Tres Leches e, por cima, coloque o restante do Recheio Damasco.

Cubra com DiTutto Chocolate Amargo e decore.